たすく ブログ

こんにちは。

今日は少し肌寒いですね。

昨日、市場ではフグの水揚げが始まりました！

秋から冬にかけては、美味しい食材が色々と出てきます。

和楽　たすくでは、予約のみですが、フグや、寄せ鍋などをお出しします。

さて、本日は、焼津産のメヒカリが入りました！



こちらのお魚、深海魚です。

それほど大きな魚ではないですが、白身で、脂があるとても美味しいお魚です。

個人的には、大好きな魚の一つですね！

天ぷらや唐揚げなども美味しいですが、本日は軽く干して、焼き物としてお出しします。

身がフワフワですよ！

以前、鯖に桜海老が入っていたと言いましたが、メヒカリにも入っていることがあります。

これは、食べてみなければわかりません！

ぜひどうぞ！


＜おしらせ＞
１０月８日（土）はお休みとさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします。